基本信息

学院：生命科学技术学院

性别：女

职称：教授 硕导

电子邮箱：xumingfang@jnu.edu.cn

生物工程系，教授，生物工程（专业学位）、微生物学（科学学位）、环境科学（科学学位）研究生导师。先后毕业华南理工大学轻工与食品学院，江南大学食品工程系、获工学博士、硕士学位；1996-1998年在华南师范大学生物学博士后工作站，进行“生物反应器及硒化螺旋澡培养与生物活性物质研究”专职研究两年。现任暨南大学生命科学技术学院教学指导委员会委员。

2012/01-2013/01 美国洛杉矶南加州大学（University of Southern Californian, USA）访问学者（暨南大学211建设经费资助）： 2003/10-2004/10 加拿大University of British Columbia (UBC)，访问学者（国家留学基金委资助），分别在食品与生物安全实验室、高级光生化反应器实验室(反应器生物，UV及光催化杀菌技术)和生物工程实验室(基因工程菌及分子生物学)分别进行为期一年的访问学习。1996年博士毕业以来，先后主持及参与完成教育部高等学校博士点基金项目1项，省级自然科学基金2项，省科技计划项目2项,国家与广东省博士后科学基金2项，国家公派出国留学基金1项，企业产品开发项目1项等研究项目9项；在国内外权威及核心期刊发表科研论文共计50多篇。

研究领域涉及乳品食品质量与安全、生物工程与生物反应器、环境生物工程及水质预警、中药现代化关键技术及分离集成技术等，对乳品质量安全关键技术、乳蛋白肽质指纹图谱、乳蛋白结构功能、乳蛋白酶定向酶解技术、食品生物分离集成技术、食品追溯体系及风险管理与预警技术、钠米光催化反应器及杀菌技术在养殖水/饮用水消毒及其杀菌机理、微生物及其应用、蛋白生物活性、光生物反应器、微生物及细胞在反应器中生长动力学、、发根在生物反应器中培养技术、硒化螺旋藻培养、天花粉蛋白活性物研究等方面进行了大量的基础研究，基础理论扎实、科研经验丰富，现被聘为《乳业科学与技术》、《中国酿造》编委会委员。

积极开展对外交流与合作，先后与广东省微生物研究所、广东省农业科学研究院、中科院生命健康研究院及食品企业等联合培养全日制专业学位研究生，创新应用学位研究生的培养模式，欢迎各位同学来信咨询报考。

学习经历

1、博士学位：华南理工大学食品轻工学院；
2、硕士学位：无锡轻工大学(现为江南大学)食品工程学院；
3、学士学位：南京林业大学化学工程学院；
4、英语培训：广东外语外贸大学；
5、出国学习：国家留学基金委资助公派加拿大University of British Columbia 生
化工程系,在生物技术实验室及高级光催化氧化环境工程实验室；

工作经历

1、教授：暨南大学生物工程系；
2、副教授、博士后：华南师范大学生物学博士后站；
3、讲师：武汉工业大学食品工程系；
4、工程师：铁道部成都防腐厂技术科；

研究方向

以光生物反应器为技术平台，在十年的科研工作中开展五个方面的研究；
1 、硒化螺旋藻光生物反应器培养体系的建立及硒化螺旋藻培养动力学研究；
2 、药用程控光植物发根培养器研制及栝楼发根诱导培养研究 ；
3 、可见光氮杂化纳米N-Tio2光催化剂研制及光催化氧化杀菌技术；
4、O3/UV技术对饮用水致病菌及其病菌毒素作用机理研究；
5 、太阳能单光光电生物反应器中微生物发酵生产生物活性物的研究；
硕士研究生招生方向：微生物学、环境科学（理学）

主要论文

1.光反应器中UV／Fenton光降解湖水中微囊藻毒素的研究,ISSN1008-9241，环境工程学报，2008，2(7)：932-937
2. The studies on characteristic of nanostructure of N-TIO2 thin film and photo-bactericidal action ,J Zhengjiang Univ SCIENCE Ｂ,（浙江大学学报英文版）2006 ,7（7）:586-590
3.光催化反应器中光降解重金属Cr(VI)的研究,现代化工,2005.25(3):30-34
4.大苞栝楼发根在光辐射发根反应器中培养,华南理工大学学报(自科科学版)2004.32(12):16-20(EI收录)
5.UV/光催化还原Cr(VI)过程中吸附作用的影响，环境科学，2006，27（6）：913-918
6.敌百虫农药废水Photo-fenton处理方法研究，水资源保护，2006，22（5）：53-56
7. UV-TiO2-Fenton光催化降解敌百虫农药废水研究，工业水处理，2006，26（6）：3-36
8.光催化氧化光生物反应器及杀菌技术，海洋科学，2005，29（10）：70-74
9.光生物反应器中光衰减特征与螺旋藻生长动力学研究;海洋科学 ，2001.25(11):32-39
10.钝顶螺旋藻在LED光电板式光生物反应器中的培养研究 海洋科学 , 2001.25(2):42-46
11.光生物发应器内设LED光源的特性研究 ，食品与发酵工业 2001.27(4):7-13
12.在光生物发应器培养螺旋藻中pH的调控作用分析, 食品与发酵工业，2001．27（2）：8-13
13.药用植物发根培养及发根培养器,中草药,2000,31(10):798-801.
14.高效培养螺旋藻封闭式光生物反应器系统结构单元分析,食品与发酵工业，1998．24（2）：72-79
15.光生物发应器在螺旋藻大规模培养中的应用前景,水产学报,1998,22(2):162-170
16.大苞栝楼的药用价值分析,药物生物技术,2002,9(5):292-294
17.生物传感器在渔业检测中的研究进展, 海洋环境科学,2002,21(1):75-80;

承担课题

1、高效节能光生物反应器的研制与硒化螺旋藻的培养
（省科委自然科学基金N0：970403） ；
2、光电板式光生物反应器的研制（省高教厅博士后基金：97043） ；
3、光电板式光生物反应器的性能研究（省科委自然科学基金N0：980022）；
4、程控集成光中药植物发根培养器的研制
（广东省科技攻关项目:NO：2KM02501G）；
5、光催化光电反应器技术对饮用水处理研究（O3/UV，TiO2/UV，TiO2-N/UV）（国家留学基金委及加拿大UBC大学教授联合资助）；
6、南方马尾藻多糖生物活性的研究（高等学校博士点基金项目）
7、糖尿病功能食品研发及中试、产品技术标准制定;

社会职务

1、学科评审专家
现任教育部学位办，一级学科“轻工业技术与工程”中，二级学科：“发酵工程”评审专家
2、科研项目评审专家
(1)、粤港关键领域招标项目：（中药现代化关键技术）二审专家（企业实地考查）；
(2)、佛山产学研项目：二审专家（企业实地考查）；
(3)、中山市中小企业创新基金项目 评审专家；